RECEITA: brownie fit (sem glúten e sem lactose)

Oi gentee estou muito animada com essa receita, porque, quem não ama brownie? E agora, saudável.

Esse Brownie não é baixo em calorias, ele é apenas MUITO mais saudável, sem glúten e sem lactose, portanto apreciem com moderação!

OBS: essa receita não é minha, achei no site papogula.com.br

INGREDIENTES

*3 ovos

*2 1/2 xícara de açúcar de coco ( ou mascavo, ou demerara)

*1 e 1/2 xícara de achocolatado orgânico

*1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar

*1/2 xícara de óleo de coco ( ou girassol )

*1 colher de sopa de essencia de baunilha

*1 pitada de sal

*1 xícara de farinha de arroz peneirada

*1/2 xícara de fécula de batata

*1 colher de chá de fermento em pó

*Gotas de chocolate 75% cacau

MODO DE FAZER

Junte a farinha de arroz, a fécula e o fermento em pó, reserve. No liquidificador, junte os ovos e o açúcar. Bata por 5 minutos. Junte o achocolatado, o cacau, o óleo de coco, a essência e o sal. Bata até que fique homogêneo. Misture a massa aos ingredientes secos e mexa com uma espátula. Adicione o chocolate 75% ou em gotas ou em barra picada. Coloque em uma forma de aro removível forrada com papel manteiga e leve ao forno por entre 15-25 minutos no máximo ( vai depender do forno de cada um). Fique de olho para que forme uma casquinha no topo, mas que ainda esteja um pouco cremoso quando espetar o palito. Se não ficar molhadinho por dentro, o Brownie passa do ponto e vira bolo.